ラーメンのチャーシューは薄切りこそ至高

1: 24/03/27(水) 17:56:03 ID:hBYp

薄切りを口いっぱい頬張るのと太切りを頬張るでは柔らかさ、スープの絡み、脂身の抽出が全然ちゃう
食べ応えも枚数あれば十分やし

5: 24/03/27(水) 17:57:00 ID:kjIa

解るわ
分厚いとモソモソする

11: 24/03/27(水) 17:57:37 ID:hBYp

>>5
それなんよな
ジューシーさがなくなる

13: 24/03/27(水) 17:58:01 ID:Ua9v

脂身がなければなんだっていい

18: 24/03/27(水) 17:58:56 ID:Cm4t

いや厚いほうがうまいわ

21: 24/03/27(水) 17:59:13 ID:XRV4

あっさり系で厚切りはクソ

30: 24/03/27(水) 18:00:24 ID:VrTn

>>21
これ。
逆に二郎系とかは厚切りが至高。

22: 24/03/27(水) 17:59:24 ID:kjIa

長浜のチャーシュー好き

26: 24/03/27(水) 17:59:49 ID:NYRB

厚い方が美味い

31: 24/03/27(水) 18:00:30 ID:FYzT

厚さ関係なく、チャーシューが多く入ってりゃ嬉しい

38: 24/03/27(水) 18:01:56 ID:5giN

アホみたいに分厚いの食わせろ
薄いのなんかスーパーで買えるんだよ

56: 24/03/27(水) 18:04:32 ID:kjIa

そもそもチャーシューに凝らず麺とスープにこだわって欲しいわ

60: 24/03/27(水) 18:04:56 ID:WmzW

うーん
厚切り派かなぁ

74: 24/03/27(水) 18:07:18 ID:3sVv

厚切りのチャーシューってスープの熱があんまり伝わってなくてうーん…うーん…ってなってしまう

81: 24/03/27(水) 18:08:32 ID:5fPJ

厚切りのチャーシュー食うと歯に挟まるのほんときらい

88: 24/03/27(水) 18:11:28 ID:NYRB

>>81
これはある
ただ美味ければええわの精神

85: 24/03/27(水) 18:09:02 ID:kUIx

薄切りチャーシューでもハムみたいのは嫌い

87: 24/03/27(水) 18:10:44 ID:ZXfY

分厚いの噛み締めたい

92: 24/03/27(水) 18:11:55 ID:jGeJ

気持ちパサついてるようなチャーシューが好き

95: 24/03/27(水) 18:12:40 ID:NYRB

>>92
これなんよ

105: 24/03/27(水) 18:15:30 ID:Z6bM

チャーシューのタイプによるだろ
って事を理解出来てない時点であんまり料理について知識ないよな

107: 24/03/27(水) 18:15:53 ID:NYRB

>>105
どっちかというとラーメンのタイプやない？

110: 24/03/27(水) 18:16:26 ID:Z6bM

>>107
それもそうだけどチャーシューのタイプもね

111: 24/03/27(水) 18:16:27 ID:V4LE

来来亭の薄切りチャーシューはうまい
脂身多めな

133: 24/03/27(水) 18:22:25 ID:DyfJ

まあ例えばしゃぶしゃぶやったら薄ければ薄いほど良いみたいなところある
でもラーメンは味が濃いから肉が薄いと負けてまう気がする
せやから厚切りチャーシューの方が美味いと思う

135: 24/03/27(水) 18:24:00 ID:rdXn

ワイも薄切り派
厚切りはつけ麺だけにしとけ

146: 24/03/27(水) 18:31:23 ID:1lj0

どっちも好き

167: 24/03/27(水) 19:03:49 ID:XFdB

実家近くの味噌とんこつラーメンは厚切りチャーシューで美味かったな

168: 24/03/27(水) 19:04:06 ID:ltK2

薄切りってただ薄いだけのやつ？
それとも低温調理のやつ？

169: 24/03/27(水) 19:06:21 ID:A3WD

家系のスモークレア系薄切りも二郎の塊もどっちも好きやで
気分によって変わる程度の差しかない

元スレ：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1711529763/