カレーとか肉じゃがとか牛肉で作ったらめちゃくちゃ美味かったんやが

1: 2025/11/25(火) 14:30:40.30 ID:iQeBtQ2N0

豚肉ってトンカツ以外に真っ当な使い方あんのか？

2: 2025/11/25(火) 14:31:05.48 ID:iQeBtQ2N0

もしかしてカツも牛肉の方がうまいのか？

3: 2025/11/25(火) 14:36:15.33 ID:3Lom5Acv0

生姜焼きは流石に豚やろと思うけど牛で作ったら美味かったりするんかな

4: 2025/11/25(火) 14:37:21.29 ID:7qXGqZ2s0

豚汁に関しても牛肉の芋煮が美味かった経験から考えるとたぶん牛の方がうまい

5: 2025/11/25(火) 14:37:23.76 ID:3ruJWhYJ0

大抵は豚でも美味いが、ハヤシライスだけは豚肉で作って食べたら虚しい気分になった

6: 2025/11/25(火) 14:37:47.94 ID:Q796+KoX0

豚はピリ辛料理にあうよね
豚の脂が甘いからその甘みと合わさるピリ辛が最高にうまい

8: 2025/11/25(火) 14:39:04.38 ID:944BeOEG0

>>6
それは肉の味が薄すぎて濃いタレで合わさないと味わいが無いだけでは？

7: 2025/11/25(火) 14:38:07.96 ID:ISNappYF0

ラーメンスープも豚骨スープより牛骨の方がうまい

14: 2025/11/25(火) 14:46:55.65 ID:KnqGZkzG0

西日本は美味い牛肉の産地が多くて
安くて美味い牛肉が手軽に手に入ったから牛肉文化で
東日本は牛肉とは縁が薄く
ずっと高級品扱いだったから
庶民は豚肉を食べる文化になった

17: 2025/11/25(火) 14:49:14.92 ID:NsJWK96b0

>>14
関東では馬を労働力
関西では牛を労働力にしたってのもある

44: 2025/11/25(火) 15:34:23.51 ID:HKFdjFWK0

>>17
馬肉はあんま定着せんかったんやな

47: 2025/11/25(火) 15:37:05.17 ID:0Ajpj6uF0

>>44
内陸では桜肉としてそれなりに食われてた

18: 2025/11/25(火) 14:52:40.94 ID:0D90XViB0

お好み焼きは豚だな

21: 2025/11/25(火) 14:56:01.39 ID:/zL8Epl00

正直牛肉の欠点ってアクが凄いってぐらいだろ

22: 2025/11/25(火) 14:57:22.89 ID:pX7SHyYx0

ダシも関係あるやろ、関西で好まれる昆布ダシは牛肉と合う
鰹節は牛肉と喧嘩する

25: 2025/11/25(火) 15:02:52.49 ID:ZCxtktRp0

肉の味の濃さが全然違うからなカレーとか肉そのものが入ってなかったとしてもビーフカレーとされてるソースとポークカレーと美味さの次元が違いすぎる

30: 2025/11/25(火) 15:09:18.47 ID:CyFAwYxh0

カツは豚のがええやろ🐷

32: 2025/11/25(火) 15:10:21.67 ID:6h083SYy0

>>30
ビフカツ普通にうまい

36: 2025/11/25(火) 15:24:24.61 ID:0PwfocTE0

いや豚肉の方が美味いやろ
牛肉の方が美味いのはステーキとハンバーグだけ

40: 2025/11/25(火) 15:31:14.50 ID:Fq6wP/qW0

冷しゃぶ、角煮、ベーコンあたり

43: 2025/11/25(火) 15:33:38.70 ID:6o92zHwl0

牛肉って独特の臭みがあるから苦手だな

62: 2025/11/25(火) 15:50:30.05 ID:Fq6wP/qW0

ビーフカツは薄切りならええけど厚みがあるのは微妙
表面焼かないから香ばしさが無く臭みが残りやすい

74: 2025/11/25(火) 16:05:51.56 ID:4jGiqiXC0

ハムも殆ど豚やろ