1: 2026/11/02(月) 10:53:13.86 ID:ZUVEKffp0
ワイは久留米ラーメンやと思う
博多でも長浜でもなく久留米
博多でも長浜でもなく久留米
55: 2026/11/02(月) 11:19:55.26 ID:Kz2lCPM20
>>1と固い握手をしたい!
が、東京の人たちって薄い透明なスープをありがたがるんだよね
なんなら豚骨は臭いなんて言われてショックだったわ
56: 2026/11/02(月) 11:21:56.49 ID:5lVqJt+30
>>55
博多とんこつや長浜ラーメンって呼ばれてるのは臭いだけで旨味はほぼ無い
博多とんこつや長浜ラーメンって呼ばれてるのは臭いだけで旨味はほぼ無い
63: 2026/11/02(月) 11:24:46.07 ID:300GY5l10
>>55
昆布水つけ麺みたいなのが流行ったりするくらいやしな。関東にも大阪の金龍みたいな横通るだけで苦手な人は気分悪くなるくらいのラーメン屋作ってほしいわ
昆布水つけ麺みたいなのが流行ったりするくらいやしな。関東にも大阪の金龍みたいな横通るだけで苦手な人は気分悪くなるくらいのラーメン屋作ってほしいわ
70: 2026/11/02(月) 11:27:42.17 ID:ZUVEKffp0
>>55
ちゃんと濃厚で豚骨の旨味を感じるスープ。
でも、それこそ家系みたいなクドさはない。
まさにワイが探し求めてた豚骨ラーメンがまさに久留米ラーメン(大砲ラーメン)やったんよ。
九州横断旅行で食べたんやけど、初日に西鉄久留米の本店で食って、あまりにも美味すぎて熊本•鹿児島と旅行した後にまた久留米に戻って大砲ラーメン食ったわw
セットで頼んだ高菜チャーハンも絶品でほんまに忘れられん
九州で食った飯の中でダントツに美味かった
ちゃんと濃厚で豚骨の旨味を感じるスープ。
でも、それこそ家系みたいなクドさはない。
まさにワイが探し求めてた豚骨ラーメンがまさに久留米ラーメン(大砲ラーメン)やったんよ。
九州横断旅行で食べたんやけど、初日に西鉄久留米の本店で食って、あまりにも美味すぎて熊本•鹿児島と旅行した後にまた久留米に戻って大砲ラーメン食ったわw
セットで頼んだ高菜チャーハンも絶品でほんまに忘れられん
九州で食った飯の中でダントツに美味かった
104: 2026/11/02(月) 12:00:34.00 ID:300GY5l10
>>70
まぁそういう思い出の一杯ってあるよな
それのためにもう一回そこに旅行しにくらいのやつ
まぁそういう思い出の一杯ってあるよな
それのためにもう一回そこに旅行しにくらいのやつ
2: 2026/11/02(月) 10:54:09.92 ID:NfDRM2iKa
家系ラーメンやろ
3: 2026/11/02(月) 10:54:22.28 ID:X34Rj4VM0
喜多方やろ
4: 2026/11/02(月) 10:54:40.09 ID:5kjs8C2PH
まあ喜多方ラーメンやね
5: 2026/11/02(月) 10:55:20.96 ID:ebZeR6mt0
高尾の屋台ラーメン
6: 2026/11/02(月) 10:55:54.22 ID:/CInJbfW0
佐野ラーメン定期
7: 2026/11/02(月) 10:55:57.40 ID:300GY5l10
京都背脂ラーメン
8: 2026/11/02(月) 10:55:58.36 ID:b2fMqnbu0
徳島ラーメンかな寒い日の釣りの帰りだから美味く感じたのもあると思うけど
17: 2026/11/02(月) 10:59:17.18 ID:300GY5l10
>>8
あんな激甘ラーメン近所にあっても1シーズンに1回しか行けんわ
あんな激甘ラーメン近所にあっても1シーズンに1回しか行けんわ
19: 2026/11/02(月) 10:59:40.70 ID:5kjs8C2PH
>>17
つまり年4回?
つまり年4回?
22: 2026/11/02(月) 11:00:29.60 ID:300GY5l10
>>19
うん
うん
24: 2026/11/02(月) 11:01:03.46 ID:5kjs8C2PH
>>22
おれが二郎系ラーメンに行く頻度がそれくらい
おれが二郎系ラーメンに行く頻度がそれくらい
28: 2026/11/02(月) 11:02:11.35 ID:300GY5l10
>>24
まぁ俺も二郎はそれくらいやな。腹へったな~でふらっと入れる店じゃない
まぁ俺も二郎はそれくらいやな。腹へったな~でふらっと入れる店じゃない
20: 2026/11/02(月) 10:59:50.87 ID:ZUVEKffp0
>>8
徳島ラーメンって一言で言っても多種多様なんよな
全国的にはあの茶色の卵ラーメンしか知られてないけど、それ以外にも県内に沢山種類がある。
鳴門の三八とか小松島の岡本中華とか
もっとラーメン大国として全国的に売り出してもええと思うわ
徳島ラーメンって一言で言っても多種多様なんよな
全国的にはあの茶色の卵ラーメンしか知られてないけど、それ以外にも県内に沢山種類がある。
鳴門の三八とか小松島の岡本中華とか
もっとラーメン大国として全国的に売り出してもええと思うわ
40: 2026/11/02(月) 11:10:42.95 ID:300GY5l10
>>20
そんなにあるんや。四国旅行しても結局香川のうどんに吸い込まれて徳島までたどり着かないからラーメンはすき焼きみたいな徳島ラーメンしか知らんかったわ
そんなにあるんや。四国旅行しても結局香川のうどんに吸い込まれて徳島までたどり着かないからラーメンはすき焼きみたいな徳島ラーメンしか知らんかったわ
45: 2026/11/02(月) 11:14:26.08 ID:ZUVEKffp0
>>40
やでやで。
徳島の観光比重って阿波踊り8割の徳島ラーメン2割って感じやけど、実際は阿波踊りを上回るくらいのポテンシャルはあるんよ。徳島のラーメンって。
もっと香川のうどんみたいにラーメン帝国徳島みたいなプロモーションやってもええと思う
やでやで。
徳島の観光比重って阿波踊り8割の徳島ラーメン2割って感じやけど、実際は阿波踊りを上回るくらいのポテンシャルはあるんよ。徳島のラーメンって。
もっと香川のうどんみたいにラーメン帝国徳島みたいなプロモーションやってもええと思う
54: 2026/11/02(月) 11:18:55.17 ID:300GY5l10
>>45
確かに阿波おどりとすき焼きみたいなラーメンほどのインパクトはないのもあって存在自体知らんかったなぁ
確かに阿波おどりとすき焼きみたいなラーメンほどのインパクトはないのもあって存在自体知らんかったなぁ
10: 2026/11/02(月) 10:56:24.01 ID:rKM7Ri6g0
長野王様中華そばだろうね
11: 2026/11/02(月) 10:56:49.44 ID:5lVqJt+30
豚骨系は久留米と熊本のツートップ
13: 2026/11/02(月) 10:58:06.32 ID:FTZ1FVWtH
ワイ名古屋民「スガキヤ」
18: 2026/11/02(月) 10:59:19.84 ID:5kjs8C2PH
>>13
名古屋だったら
好来系
のがうまい
名古屋だったら
好来系
のがうまい
26: 2026/11/02(月) 11:01:29.90 ID:dqej0ESZ0
>>18
ラーメン福も捨てがたい
ラーメン福も捨てがたい
14: 2026/11/02(月) 10:58:20.61 ID:5lVqJt+30
喜多方は麺が微妙だからなぁ
尾道とか青森煮干しも上位
尾道とか青森煮干しも上位
16: 2026/11/02(月) 10:58:37.04 ID:5kjs8C2PH
>>14
いや喜多方ラーメンは麺がメインなんだが
いや喜多方ラーメンは麺がメインなんだが
31: 2026/11/02(月) 11:02:53.45 ID:5lVqJt+30
>>16
平打ちなのはいいが太過ぎる
平打ちなのはいいが太過ぎる
23: 2026/11/02(月) 11:00:55.12 ID:ZUVEKffp0
>>14
いや尾道ラーメンがご当地ラーメンの中ではダントツ最下位やで
元地元民のワイが言うんやから間違いない
いや尾道ラーメンがご当地ラーメンの中ではダントツ最下位やで
元地元民のワイが言うんやから間違いない
33: 2026/11/02(月) 11:03:39.12 ID:5lVqJt+30
>>23
スープが良い
スープが良い
15: 2026/11/02(月) 10:58:22.91 ID:2b31XNaY0
徳島ラーメンな
27: 2026/11/02(月) 11:01:41.98 ID:s5hJCR2Z0
喜多方ラーメより佐野ラーメンやな
30: 2026/11/02(月) 11:02:44.85 ID:XQEskO/Q0
尾道ラーメン食うくらいなら隣の岡山の笠岡ラーメンの方が上やと思うわ
シンプルやけも見た目綺麗やし
東京進出してもウケると思うんやけどな
なかなか知名度ないんよね
シンプルやけも見た目綺麗やし
東京進出してもウケると思うんやけどな
なかなか知名度ないんよね
35: 2026/11/02(月) 11:05:44.38 ID:Cunt5hk60
長岡生姜醤油も捨てがたい
41: 2026/11/02(月) 11:11:00.47 ID:XQEskO/Q0
>>35
いやーワイはちょっとイマイチやったな
期待し過ぎたところもあったんやけど、要は生姜風味の正統派醤油ラーメンでそれ以上でもそれ以下でもないって味。良くも悪くも想像通りやった。
でもあの青島食堂の本店のロケーションは抜群。
幸福の黄色いハンカチで出所してきた高倉健がラーメン食う食堂のまんまって感じよな
冬の雪降ってる時期に行ったらめっちゃ風情があって、その補正も混みなら激ウマやったかもしれん
いやーワイはちょっとイマイチやったな
期待し過ぎたところもあったんやけど、要は生姜風味の正統派醤油ラーメンでそれ以上でもそれ以下でもないって味。良くも悪くも想像通りやった。
でもあの青島食堂の本店のロケーションは抜群。
幸福の黄色いハンカチで出所してきた高倉健がラーメン食う食堂のまんまって感じよな
冬の雪降ってる時期に行ったらめっちゃ風情があって、その補正も混みなら激ウマやったかもしれん
59: 2026/11/02(月) 11:23:59.68 ID:Cunt5hk60
>>41
冬に食った?
あれは冬に食って体ぽかぽかさせるまでがセットやで
冬に食った?
あれは冬に食って体ぽかぽかさせるまでがセットやで
37: 2026/11/02(月) 11:07:41.00 ID:ZUVEKffp0
あとあんまりメジャーじゃないけどもっと知られて欲しいのは山口(下松)と鳥取(倉吉•米子)の牛骨ラーメンやな
スープの見た目はいわゆる淡麗系で透き通ってる
味もアッサリしとるんやけど、よくよく味わうとコクもあって奥深い旨味がある
呑んだ後の〆に食いたいラーメンって感じなんよな
スープの見た目はいわゆる淡麗系で透き通ってる
味もアッサリしとるんやけど、よくよく味わうとコクもあって奥深い旨味がある
呑んだ後の〆に食いたいラーメンって感じなんよな
39: 2026/11/02(月) 11:10:39.94 ID:mePZJ1da0
和歌山ラーメン
現地では中華そばっていうらしい
あと高確率でテーブルに置いてある緑の包みの寿司も美味い
現地では中華そばっていうらしい
あと高確率でテーブルに置いてある緑の包みの寿司も美味い
42: 2026/11/02(月) 11:12:05.34 ID:300GY5l10
>>39
ラーメン屋に寿司って不思議やな
俺のところは冬になるとおでんがあったわ
ラーメン屋に寿司って不思議やな
俺のところは冬になるとおでんがあったわ
44: 2026/11/02(月) 11:14:09.77 ID:mePZJ1da0
>>42
和歌山ラーメンもおでんも年中あるところにはある不思議
和歌山ラーメンもおでんも年中あるところにはある不思議
47: 2026/11/02(月) 11:15:46.38 ID:300GY5l10
>>44
ラーメンとおでんって謎の組み合わせなんやろな。家では絶対やらんわ。飲み屋の名残なんやろか?まぁ頼むけど
ラーメンとおでんって謎の組み合わせなんやろな。家では絶対やらんわ。飲み屋の名残なんやろか?まぁ頼むけど
49: 2026/11/02(月) 11:16:27.70 ID:ZUVEKffp0
>>39
和歌山ラーメンはあの上に乗ってるカマボコがええよな
酸味のある鯖寿司とコッテリとしたスープの相性も良い
和歌山ラーメンはあの上に乗ってるカマボコがええよな
酸味のある鯖寿司とコッテリとしたスープの相性も良い
52: 2026/11/02(月) 11:17:41.06 ID:mePZJ1da0
>>49
わかるなんか食っちゃうよな
片手間に仕込んでるとは思えないくらい美味い気がする
わかるなんか食っちゃうよな
片手間に仕込んでるとは思えないくらい美味い気がする
50: 2026/11/02(月) 11:16:32.86 ID:XmJ7YU0I0
札幌ラーメン
51: 2026/11/02(月) 11:16:56.33 ID:Atf61gRD0
佐野か喜多方
53: 2026/11/02(月) 11:18:42.64 ID:ZUVEKffp0
>>51
佐野ラーメンと喜多方ラーメンの違いがようわからんのよな
麺を手打ちしてるのが佐野?
佐野ラーメンと喜多方ラーメンの違いがようわからんのよな
麺を手打ちしてるのが佐野?
57: 2026/11/02(月) 11:22:49.74 ID:2b31XNaY0
ちなみに徳島ラーメンに生卵入れてるのは観光客だけな
20年くらい前の徳島ラーメンは生卵入れて味ぼかさないと食えないほど濃かったけど最近は万人受けのマイルドな味になってるから生卵は合わない
20年くらい前の徳島ラーメンは生卵入れて味ぼかさないと食えないほど濃かったけど最近は万人受けのマイルドな味になってるから生卵は合わない
62: 2026/11/02(月) 11:24:43.03 ID:5lVqJt+30
>>57
あれはご飯頼んでTKGにするんだろ
あれはご飯頼んでTKGにするんだろ
73: 2026/11/02(月) 11:29:03.13 ID:ZUVEKffp0
>>57
はえーそれは知らんかった
その頃からライスはマストでセットやったんか?
はえーそれは知らんかった
その頃からライスはマストでセットやったんか?
78: 2026/11/02(月) 11:33:19.38 ID:2b31XNaY0
>>73
それもめちゃくちゃ味の濃いラーメンをオカズに米食ってた名残だな
それもめちゃくちゃ味の濃いラーメンをオカズに米食ってた名残だな
58: 2026/11/02(月) 11:22:56.81 ID:TG35bsrS0
青森の煮干しラーメン
60: 2026/11/02(月) 11:24:08.68 ID:CxSh/d8U0
熊本
68: 2026/11/02(月) 11:27:24.77 ID:Y6Q61qLo0
沖縄そばは?
72: 2026/11/02(月) 11:28:17.17 ID:5lVqJt+30
>>68
沖縄そばも八重山そばも宮古そばも美味しい
スープが良い
沖縄そばも八重山そばも宮古そばも美味しい
スープが良い
77: 2026/11/02(月) 11:32:33.75 ID:tOYGBLVi0
本場の釧路ラーメンは澄んだスープで美味しかったよ
79: 2026/11/02(月) 11:34:25.57 ID:JcHcydr20
チャーシューは喜多方がレベチで美味い
80: 2026/11/02(月) 11:36:51.29 ID:SwHQ44mo0
海鮮系のラーメン流行らんの何でやろうな
海藻入ったやつとか大好きなんやが
海藻入ったやつとか大好きなんやが
90: 2026/11/02(月) 11:45:09.58 ID:b2fMqnbu0
そういや最近道産子ラーメン見なくなったなまぁアレは大して美味しくも無かったけど久々に食べたい
93: 2026/11/02(月) 11:49:34.75 ID:KEEcr7hgM
秋田山形のしょっつるラーメン
96: 2026/11/02(月) 11:56:42.30 ID:ZUVEKffp0
>>93
山形のラーメンは食べたいんよなぁ
やっぱりあの鳥中華は一度食べてみたい
山形のラーメンは食べたいんよなぁ
やっぱりあの鳥中華は一度食べてみたい
94: 2026/11/02(月) 11:54:54.71 ID:UmJhfYsy0
熊本は好きやけど好みは別れるんやろな



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