1: 2025/10/05(日) 13:00:02.40 ID:22l2h82c0
10年前くらいはなかった
2: 2025/10/05(日) 13:00:34.10 ID:qk+0LjNK0
むしろ10年前はもっとあったろ
3: 2025/10/05(日) 13:00:44.35 ID:9H6Q0DaD0
いやあったろ
というかチェーン店が広まっただけやろ
家系の場合
というかチェーン店が広まっただけやろ
家系の場合
4: 2025/10/05(日) 13:00:47.56 ID:qj6enZsE0
10年前から流行ってたような
5: 2025/10/05(日) 13:01:10.26 ID:qamV9Lz80
もう潰れだしてね
6: 2025/10/05(日) 13:01:22.19 ID:PFjLep8+0
ワイらが知らんだけであったんやろ二郎も
12: 2025/10/05(日) 13:03:49.80 ID:yQi47ALt0
横浜のド田舎でも30年前からあった
17: 2025/10/05(日) 13:05:01.43 ID:enX8gkxi0
>>12
あるのと流行るのは別だろ
あるのと流行るのは別だろ
21: 2025/10/05(日) 13:05:57.40 ID:yQi47ALt0
>>17
チェーン店になる程度には流行ってた
チェーン店になる程度には流行ってた
14: 2025/10/05(日) 13:04:16.23 ID:8+e26dNl0
10年前のが流行ってたやろ
15: 2025/10/05(日) 13:04:24.24 ID:enX8gkxi0
そんなに美味くないんだよな
塩っぱいだけだし
塩っぱいだけだし
19: 2025/10/05(日) 13:05:40.03 ID:gCde1omSr
>>15
ご飯のおかずだからな
ご飯のおかずだからな
18: 2025/10/05(日) 13:05:09.42 ID:Qn5w7OCp0
並ぶほどうまいとは一回も思えない
20: 2025/10/05(日) 13:05:41.23 ID:LsBmin+k0
10年前の方が明らかにブームだった
31: 2025/10/05(日) 13:11:39.72 ID:9H6Q0DaD0
>>20
横浜家系って騒いでたのはそのぐらいやな
今はチェーン店がそこらにあるのをみるようになった
横浜家系って騒いでたのはそのぐらいやな
今はチェーン店がそこらにあるのをみるようになった
29: 2025/10/05(日) 13:11:00.70 ID:Z8jMHKJ10
全国的に増えたのは最近やないかね
コメが高くなっていきなり消える可能性ある
コメが高くなっていきなり消える可能性ある
35: 2025/10/05(日) 13:12:57.70 ID:TzgI8U+s0
>>29
90年代が1番ブームだった定期
90年代が1番ブームだった定期
54: 2025/10/05(日) 13:19:48.12 ID:Z8jMHKJ10
>>35
90年代はローカルが過ぎる
今は全国に点在するが
90年代はローカルが過ぎる
今は全国に点在するが
62: 2025/10/05(日) 13:21:40.76 ID:TzgI8U+s0
>>54
何言ってんだ90年代こそ全国に家系ラーメンがあっただろ、その焼け野原になったところにチェーン系の町田商店やらが入ってんだよ
何言ってんだ90年代こそ全国に家系ラーメンがあっただろ、その焼け野原になったところにチェーン系の町田商店やらが入ってんだよ
32: 2025/10/05(日) 13:11:44.76 ID:Z8jMHKJ10
岩海苔タイプの家系増えて欲しい
34: 2025/10/05(日) 13:12:47.84 ID:TqZ3cdDn0
家系って町田商店や魂心家のおかげで全国的に名前が知られるようになったよね
38: 2025/10/05(日) 13:15:12.55 ID:iP4NR5VH0
15年前大学生だった頃に近くにあって流行ってたぞ
57: 2025/10/05(日) 13:20:32.24 ID:9SG1OQWk0
家系はさておき山岡家だけ変に流行りはじめたな
田舎の国道沿いにあるトラックの運ちゃん用の店な感じだったのに
田舎の国道沿いにあるトラックの運ちゃん用の店な感じだったのに
58: 2025/10/05(日) 13:20:32.56 ID:r4Z3mQcQ0
ニューウェーブ系の衰退とともに家系・二郎系などの爆食ワイルド系が台頭してきた、ってよく芹沢さんが言ってるだろ
68: 2025/10/05(日) 13:22:41.20 ID:eOEVUTA10
なんか豚骨と鶏ガラミックスしたのが家系スープってイメージやけどいろんな直系行けば様々なんやろか
70: 2025/10/05(日) 13:23:44.64 ID:AHdm0irh0
>>68
スープの味や香りはほとんど無く醤油の塩っぱさだけで麺を食わせるのが直系
スープの味や香りはほとんど無く醤油の塩っぱさだけで麺を食わせるのが直系
71: 2025/10/05(日) 13:24:20.52 ID:1kIkoBCd0
>>68
直系と武蔵家からの独立？のとこには行ったことあるけど
味は同じ風味だけどやっぱ何かが微妙に違うね
直系と武蔵家からの独立？のとこには行ったことあるけど
味は同じ風味だけどやっぱ何かが微妙に違うね
ちな直系の方がおいしかった
75: 2025/10/05(日) 13:28:29.42 ID:NYCRcTDK0
家系が一番流行ったのは20年前
今は色んな家系ラーメンが廃業している
有名なのがカップ麺にもなった六角家
今は色んな家系ラーメンが廃業している
有名なのがカップ麺にもなった六角家
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