カレー何回か作って気付いたことがある

1: 23/12/15(金) 00:20:34 ID:YbR8

肉が入ってれば美味い

究極、肉とカレールーで良い

3: 23/12/15(金) 00:21:05 ID:NUEX

わかる
あと鶏モモより鶏ムネの方がうまい

4: 23/12/15(金) 00:21:12 ID:gfRE

なんの肉や

6: 23/12/15(金) 00:21:33 ID:xlEp

豚肉カレーがすこ

7: 23/12/15(金) 00:21:43 ID:LxlE

むねでええわ

10: 23/12/15(金) 00:22:00 ID:eBrH

最低でも玉ねぎは必要やろ

11: 23/12/15(金) 00:22:14 ID:CUM2

玉ねぎ入ってないとクドいだけになる

13: 23/12/15(金) 00:22:29 ID:JGAI

玉ねぎだけは必要

14: 23/12/15(金) 00:22:39 ID:TxqZ

スジ肉をじっくり煮込んだらうまいぞ

22: 23/12/15(金) 00:24:20 ID:oZK9

>>14
すじ肉って地域によってはスーパーでも普通に売ってるんか？
関東民やが、専門の肉屋でもないと見かけないわ

26: 23/12/15(金) 00:26:45 ID:deUm

>>22
普通にスーパーに売ってる
生の切り出しが美味い
ビーフシチューにしてもいける

28: 23/12/15(金) 00:27:30 ID:W11n

>>22
金なくてステーキ食いたいときはすね肉買って焼いてるで
めっちゃ噛む

16: 23/12/15(金) 00:22:49 ID:oZK9

ひき肉で作るの好き
キーマじゃなくても最近はひき肉で作ってる

17: 23/12/15(金) 00:22:52 ID:5DAO

じゃがいも君は要らない子?

19: 23/12/15(金) 00:23:13 ID:9U1l

肉、玉ねぎ
これで終わりや

21: 23/12/15(金) 00:23:51 ID:bNuX

市販のカレールーにはブイヨン入ってるから野菜なくてもええわ
玉ねぎは美味いから入れるけど

23: 23/12/15(金) 00:24:23 ID:W11n

スパイスから一人前だけ作れば具が野菜というか玉ねぎニンニクだけでも美味しい

24: 23/12/15(金) 00:25:20 ID:kSO7

じゃがいも玉ねぎのうま味成分とニンジンの甘味成分は必要や

29: 23/12/15(金) 00:28:08 ID:qF5W

じゃがいもとにんじんは皮むかなくていいぞ

31: 23/12/15(金) 00:29:12 ID:eBrH

料理は基本
イノシン酸(肉、魚)、グルタミン酸(野菜)、グアニル酸(キノコ)
の内2つ以上入れると美味くなる
やから玉ねぎ入れた方がええで

35: 23/12/15(金) 00:30:39 ID:W11n

魚とか豆のカレーは苦手や

45: 23/12/15(金) 00:34:06 ID:oNHD

玉ねぎと肉以外はトッピングで良い

57: 23/12/15(金) 00:37:40 ID:7OK4

GABANのカレー粉が優秀

77: 23/12/15(金) 00:52:36 ID:YDEF

豚こま肉やカレー用豚肉使うぐらいなら鶏もも肉入れた方が楽やし美味い
脂の旨みも出るしぶっちゃけあとでほぐせばいいから鶏もも1枚丸ごと放り込むだけで包丁もまな板も汚さずに済む

元スレ：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1702567234/